“ばり馬のらーめん”は和歌山の最高級たまり醤油をベースとし、豚骨本来の旨みを最大限に引き出した「 最強の濃厚とんこつ醤油らーめん 」です。
どこにもない味、店舗を創り上げるために、全国のらーめん店を食べ歩き、たどり着いたのが和歌山らーめんでした。響きこそよく聞きそうな名ではあるが、探せばさほど思い当たる店舗がない、ここに我々は着目し、長い歳月をかけ、本当に「おいしい」、「クセになる」、それでいてブレが無く極限までオペレーションを簡素化させた、最強のらーめんを作りあげる事に成功しました。
我々ばり馬は“新・和歌山”をご当地に、今までのらーめん店の考え方とイメージを覆す新しい発想と最強のスープをもってらーめん業界に新風を巻き起こしております。